Thời gian cách nhiệt của tủ ấm EPP phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Trước hết, bản thân đặc tính cách nhiệt và bịt kín của hộp cách nhiệt có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả cách nhiệt. Nếu hiệu suất cách nhiệt của hộp tốt và có thể ngăn chặn sự truyền nhiệt hiệu quả thì thời gian cách nhiệt sẽ lâu hơn. Thứ hai, nhiệt độ của thực phẩm đặt vào máy ấp cũng sẽ ảnh hưởng đến thời gian ủ. Nếu thức ăn đã nóng sẵn, chênh lệch nhiệt độ mà máy ấp cần duy trì sẽ nhỏ hơn và thời gian giữ nhiệt sẽ tương đối ngắn. Ngược lại, nếu thức ăn lạnh thì chênh lệch nhiệt độ mà máy ấp cần duy trì sẽ lớn hơn, thời gian ủ cũng tương đối lâu hơn.
Ngoài ra, khối lượng thực phẩm đựng trong hộp cách nhiệt cũng sẽ ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Nếu thức ăn chiếm phần lớn diện tích thì thể tích không khí trong lồng ấp sẽ giảm đi, hiệu quả cách nhiệt sẽ tốt hơn và thời gian cách nhiệt sẽ lâu hơn. Số lần đóng mở nắp cũng sẽ ảnh hưởng tới thời gian giữ ấm. Mỗi lần bạn mở nắp hộp, nhiệt sẽ bị thất thoát nên bạn mở, đóng nắp hộp càng nhiều thì thời gian cách nhiệt sẽ càng ngắn.
Nhiệt độ môi trường bên ngoài cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến thời gian giữ. Nếu nhiệt độ môi trường bên ngoài thấp hơn, chênh lệch nhiệt độ mà lồng ấp cần duy trì sẽ nhỏ hơn và thời gian cách nhiệt sẽ tương đối dài hơn. Ngược lại, nếu nhiệt độ môi trường bên ngoài cao hơn, chênh lệch nhiệt độ mà lồng ấp cần duy trì sẽ lớn hơn và thời gian cách nhiệt sẽ tương đối ngắn hơn.
Cuối cùng, nếu phải giữ lạnh thì lượng vật dụng làm mát như túi đá, đĩa đá cũng sẽ ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Các vật dụng làm mát có thể hấp thụ nhiệt và làm chậm tốc độ hâm nóng của thực phẩm, do đó kéo dài thời gian bảo quản.
